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Quartier d'Arimatsu

Le paysage de l’époque d’Edo Ă  Arimatsu

Le quartier d’Arimatsu se trouve dans la banlieue de Nagoya, prĂ©fecture d’Aichi. Créé en 1608 entre deux stations-relais de la route du Tokaido, Chiryu-juku et Narumi-juku, il conserve encore son charme historique. Son paysage est dessinĂ© dans l’une des estampes japonaises ukiyo-e d’Utagawa Hiroshige « la sĂ©rie des Cinquante-trois stations du Tokaido ».

Arimatsu est aussi le centre du shibori, ou teinture par nouage. Certaines parties du tissu sont nouĂ©es, pliĂ©es ou enveloppĂ©es de maniĂšre Ă  laisser des motifs souhaitĂ©s aprĂšs la teinture Ă  l’indigo ou aux autres colorants. Cet artisanat traditionnel s’est perpĂ©tuĂ© dans ce quartier historique pendant plus de 400 ans et est utilisĂ© toujours pour le kimono d’étĂ© en coton, yukata et pour le linge de maison.

On voit un noren (un court rideau fendu en tissu) Ă  shibori accrochĂ© Ă  la porte d’entrĂ©e des boutiques anciennes de teinture. Et pour la fĂȘte des enfants cĂ©lĂ©brĂ©e le 5 mai au Japon, des banderoles Ă  shibori en forme de carpe y sont Ă©galement dĂ©corĂ©es.

Pour vous rendre au quartier d’Arimatsu, prenez la ligne principale Meitetsu Nagoya depuis la gare de Nagoya et descendez Ă  la gare d’Arimatsu (20 minutes). Un paysage Ă©voquant l’atmosphĂšre de l’époque d’Edo s’étend au sud de la gare.

Nakazakicho

Nakazakicho, quartier rĂ©tro et moderne d’Osaka

Nagazakicho est situĂ© Ă  dix minutes Ă  pied d’Umeda, centre du quartier Nord Ă  Osaka. ÉpargnĂ© par les bombardements aĂ©riens de la Seconde Guerre mondiale, il recĂšle de nombreux spots empreints de nostalgie. Les cafĂ©s, les boutiques, les galeries d’art dans des nagaya (un genre de logement collectif japonais) et de vieilles maisons rĂ©novĂ©s
 Ils sont nichĂ©s parmi les immeubles d’habitation moderne.

Au fond d’une ruelle, il y a un mini temple dĂ©diĂ© au bodhisattva jizo et un mini sanctuaire dĂ©diĂ© Ă  la divinitĂ© serpent blanc mi-san qui est Ă©galement la divinitĂ© tutĂ©laire du quartier. DerriĂšre le sanctuaire, vous trouverez une rangĂ©e de boutiques intĂ©ressantes Ă  visiter.

À cĂŽtĂ© de spots instagrammables, la vie des locaux est toujours prĂ©sente dans ce quartier. Cela le diffĂ©rencie des autres quartiers branchĂ©s et touristiques d’Osaka. Nakazakicho est un quartier sympathique Ă  explorer Ă  votre grĂ©. Vous y ferez des dĂ©couvertes inattendues dans le dĂ©dale de ruelles.

Sakura

Mes sakura spots préférés

-Nara
Les illuminations nocturnes n’ont pas Ă©tĂ© proposĂ©es autour du parc de Nara ce printemps. Mais les fleurs des cerisiers au coucher du soleil sont trĂšs jolies. Au mont Yoshino, on peut profiter d’une vue panoramique de 30 000 cerisiers en fleurs.

-Kyoto
Chez les Japonais, la digue Sewari-tei installĂ©e au confluent des riviĂšres Uji et Kizu est un des endroits prisĂ©s pour contempler les fleurs des cerisiers. Le tunnel de cerisiers en fleurs s’étend sur environ 1,4 kilomĂštres. Il rĂšgne une ambiance fĂ©erique mĂȘme dans les temples zen au moment de la saison des cerisiers. Presque tous les spots touristiques sont bondĂ©s de touristes qui veulent prendre de belles photos pour Instagram. Contempler tranquillement la beautĂ© de cerisier bonsaĂŻ, ce serait un autre style de hanami pour Ă©chapper Ă  la foule.

-Osaka
Voici les cerisiers en fleurs au cƓur de la ville d’Osaka, la CitĂ© de l’eau. Pour admirer des rangĂ©es de cerisiers au bord de la riviĂšre, il n’y a rien de tel qu’une croisiĂšre en bateau. On voit le donjon du chĂąteau d’Osaka au loin.

-Autour de chez moi
On peut trouver des cerisiers un peu partout au Japon. Le long de la voie ferrĂ©e, dans les parcs, dans les Ă©coles
 À quelques pas de chez soi, on peut faire le hanami dans une atmosphĂšre paisible et nonchalante. Le cerisier pleureur du temple Jizo-zen-in sur la 3Ăšme photo est ĂągĂ© de 300 ans. Il est l’oncle du cerisier pleureur de Gion, un arbre emblĂ©matique du parc Maruyama Ă  Kyoto. Il dĂ©pĂ©rit un peu Ă  cause de son grand Ăąge, mais ses belles fleurs nous rĂ©confortent toujours.

Cerisiers en fleurs du mont Yoshino

Les cerisiers du mont Yoshino

SituĂ©e Ă  42 kilomĂštres au sud de Nara, l’ancienne capitale du Japon, la rĂ©gion de Yoshino est considĂ©rĂ©e comme un lieu sacrĂ© du culte de la montagne depuis les temps anciens. Le mont Yoshino, emblĂ©matique de cette rĂ©gion, est une zone de crĂȘte qui s’étend du nord au sud de la chaĂźne de montagnes Omine sur environ 8 kilomĂštres. Avec l’évolution du shugendo, Yoshino est devenue un des premiers sites Ă  ĂȘtre associĂ© avec En-no-Gyoja qui a pratiquĂ© des ascĂšses dans les monts Omine et qui a fondĂ© le shugendo. Le mont Yoshino est situĂ© Ă  l’extrĂ©mitĂ© nord de la route pour les pratiques ascĂ©tiques Omine-Okugake qui mĂšne Ă  Kumano.

Un regard, mille cerisiers
Le mont Yoshino est Ă©galement connu pour ses cerisiers. Au printemps, il est couvert de 30 000 cerisiers en fleurs. On peut y voir environ 200 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de cerisier. La plus rĂ©pandue est la variĂ©tĂ© shiro-yamazakura (cerisier de la montagne). À la diffĂ©rence de la variĂ©tĂ© somei-yoshino qui est la star des hanami, les jeunes feuilles brun rougeĂątre de cette espĂšce apparaissent en mĂȘme temps que ses fleurs. Depuis longtemps, les cerisiers sont vĂ©nĂ©rĂ©s comme des arbres sacrĂ©s Ă  Yoshino, mais pourquoi ?

Les cerisiers du mont Yoshino ont un lien particulier avec le shugendo. D’aprĂšs une lĂ©gende, En-no-Gyoja a eu la vision d’une divinitĂ© avec un visage effrayant lors de ses pratiques ascĂ©tiques au mont Omine (=mont Sanjogatake). Cette divinitĂ© appelĂ©e Zao-Gongen serait apparue pour sauver les hommes de la souffrance. En-no-Gyoja a gravĂ© l’image de Zao-Gongen dans le tronc d’un cerisier et a construit des pavillons Zao-do sur les monts Omine et Yoshino pour la vĂ©nĂ©rer. De nombreux fidĂšles, Ă  commencer par la famille impĂ©riale, puis les aristocrates, etc. sont venus planter des cerisiers au mont Yoshino en tĂ©moignage de leur croyance, ce qui a fait de Yoshino un site cĂ©lĂšbre pour les cerisiers.

Les cerisiers du mont Yoshino sont groupĂ©s en quatre zones par altitude, des plus bas aux plus hauts : Shimo-senbon, Naka-senbon, Kami-senbon et Oku-senbon. De dĂ©but Ă  mi-avril, ils le colorent de belles nuances.

Belles nuances de cerisier

Les cerisiers de Nakasen-bon, la zone centrale du mont Yoshino.

Vue sur la zone Nakasen-bon

On voit la pagode du temple Nyoirin-ji au loin. Dans son enceinte, il y a un jardin des cerisiers pleureurs.

Mont Yoshino au temps des cerisiers

On voit le pavion Zao-do du temple Kinpusen-ji au loin.

Zones Nakasen-bon et Kamisen-bon

Bon endroit pour admirer les fleurs de cerisiers. Un pique-nique sous les cerisiers est super.

Sanctuaire Yoshino mimakuri-jinja

Ce sanctuaire est l’un des 75 lieux de culte, nabiki pour les pratiquants du shugendo le long de la route Omine-Okugake.

Station-relais, Seki-juku

Seki-juku, une des cinquante-trois stations de la route du Tokaido

Pendant l’époque d’Edo, les cinq artĂšres (Tokaido, Nakasendo, Nikko-kaido, Oshu-kaido et Koshu-kaido) ont Ă©tĂ© construites par ordre du shogun Tokugawa Ieyasu pour amĂ©liorer le contrĂŽle du pouvoir central sur l’ensemble du pays. Les stations-relais appelĂ©es shukuba ont Ă©tĂ© installĂ©es le long de ces routes majeures pour permettre aux voyageurs de se reposer.

Ces derniĂšres annĂ©es, les shukuba-machi sont apprĂ©ciĂ©es des touristes Ă©trangers comme lieux oĂč on peut ressentir le charme de l’ancien Japon. Surtout Tsumago et Magome sur la route du Nakasendo oĂč on retrouve toute la saveur de l’époque d’Edo sont des incontournables Ă  visiter. https://japonhautecouture.com/tag/vallee-de-kiso/

La route du Tokaido reliant Edo (actuel Tokyo) Ă  Kyoto Ă©tait la plus importante des cinq artĂšres. Il y avait cinquante-trois shukuba tout au long de cette route. La plupart des shukuba ont beaucoup changĂ© et il est donc difficile d’y retrouver le parfum d’autrefois. Mais Ă  Seki-juku, sa quarante-septiĂšme station, vous pouvez toujours profiter de paysages japonais traditionnels. Une rangĂ©e de bĂątiments historiques (plus de 200 vieilles maisons construites de la fin de l’époque d’Edo Ă  l’époque de Meiji) est bien prĂ©servĂ©e sur environ 1,8 kilomĂštres d’est en ouest. Seki-juku Ă©tait animĂ©e avec la procession des seigneurs fĂ©odaux, daimyo, les voyageurs et les pĂšlerins se rendant au sanctuaire d’Ise.

À l’entrĂ©e est de Seki-juku qui est la jonction des deux routes, le Tokaido et la route pour les pĂšlerins vers le sanctuaire d’Ise, se dresse un grand portique, torii pour adorer Ă  distance le sanctuaire d’Ise situĂ© Ă  environ 60 kilomĂštres au sud-est d’ici. Il est fait de bois rĂ©cupĂ©rĂ© du sanctuaire d’Ise.

Portique torii
Portique torii

Les shukuba offraient les auberges appelĂ©es hatago qui avaient des chambres et servaient les repas aux voyageurs ordinaires. Il y avait aussi les auberges spĂ©ciales, honjin destinĂ©es aux daimyo et aux fonctionnaires du shogunat. Tama-ya qui a Ă©tĂ© une des grandes hatago de Seki-juku est ouverte au public comme musĂ©e aujourd’hui. Les ustensiles de table et les documents qui y sont exposĂ©s vous aideront Ă  comprendre comment les voyageurs de l’époque ont passĂ© dans le hatago.

Voici un des quatre chars en bois dĂ©corĂ©s avec des lanternes flottantes rouges et des tentures pour le festival d’étĂ© Ă  Seki-juku. Il y avait autrefois seize chars au total. AccompagnĂ©s d’ensemble de tambours, de flĂ»tes et de clochettes traditionnels, ces chars appelĂ©s seki-no-yama dĂ©filent dans des rues Ă©troites.

Char seki-no-yama
Char seki-no-yama

Seki-juku se trouve dans la ville de Kameyama, prĂ©fecture de Mie. C’est Ă  10 minutes Ă  pied de la gare de Seki de la ligne JR Kansai. Depuis Nara, c’est environ 1 heure et 40 minutes de trajet. Peu touristique, le temps s’y Ă©coule lentement. Peu connu, mais cet endroit toujours empreint d’une vĂ©ritable atmosphĂšre traditionnelle japonaise vaut la peine d’ĂȘtre visitĂ©.

Maison du potier Kawai Kanjiro

La maison du potier Kawai Kanjiro

Si vous voulez voir un peu autre chose que des temples ou des jardins Ă  Kyoto, que diriez-vous de visiter la maison du potier Kawai Kanjiro situĂ©e dans une ruelle tranquille proche de Gojozaka, quartier de la poterie Kiyomizu ? Kawai Kanjiro est un potier reprĂ©sentatif du XXĂšme siĂšcle. Il Ă©tait Ă  la fois poĂšte, sculpteur et philosophe. Sa maison, qui servait Ă©galement d’atelier, crĂ©e une ambiance rustique.

Kawai est un des figures clĂ©s du mouvement mingei qui rĂ©affirme la valeur de l’artisanat traditionnel japonais. Vous pourrez retracer ici les liens entre ce potier appelĂ© « poĂšte de la terre et de la flamme Â» et le mouvement mingei. Les meubles et les objets qu’il a fabriquĂ©s ou utilisĂ©s durant sa vie y sont Ă©galement exposĂ©s. Il pensait que la vrai beautĂ© rĂ©sidait dans la vie quotidienne. La beautĂ© simple qu’il poursuivait s’y incarne.

Voici l’énorme four Ă  Ă©tage, noborigama dĂ©diĂ© Ă  la cuisson des poteries que Kawai utilisait en commun avec d’autres potiers du quartier. Il n’est plus utilisĂ© depuis les annĂ©es 1970, mais il garde son aspect d’autrefois. C’est un prĂ©cieux vestige dans le quartier Gojozaka oĂč il y a de nombreuses boutiques de poterie mais peu de fours aujourd’hui.

Canal Hachiman-bori

Omi-Hachiman et Gokasho, lieux liĂ©s aux marchands d’Omi

Style de marchands d'Omi
Style de marchands d’Omi

Un chapeau en carex sur la tĂȘte, un manteau rayĂ© et une balance avec la charge sur l’épaule
 C’est un style typique des marchands de la province d’Omi (l’actuelle prĂ©fecture de Shiga) qui ont amassĂ© de grandes richesses en Ă©tendant leurs activitĂ©s commerciales dans tout le pays pendant l’époque d’Edo. La province d’Omi oĂč se rejoignaient la route du Tokaido reliant Kyoto Ă  Edo et la route du Tosando menant Ă  la rĂ©gion nord-est du pays Ă©tait l’une des plaques tournantes du pays. En se dĂ©plaçant, les marchands d’Omi ont acquis des informations telles que la demande dans chaque rĂ©gion et les diffĂ©rences de prix selon la rĂ©gion et ont fait du commerce Ă  travers le pays. Certaines entreprises japonaises d’aujourd’hui sont de la lignĂ©e des marchands d’Omi.

Canal Hachiman-bori
Canal Hachiman-bori

La ville d’Omi-Hachiman situĂ©e sur la rive est du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, est l’un des lieux liĂ©s aux marchands d’Omi. Le canal Hachiman-bori qui servait de voie de transport a fait prospĂ©rer la ville d’Omi-Hachiman en tant que centre d’affaires important. Aujourd’hui, c’est peut-ĂȘtre par une visite en bateau qu’on dĂ©couvre le mieux un parfum d’autrefois de la ville.

Le quartier de Gokasho de la ville de Higashi-Omi situĂ© Ă  12 km au nord-est d’Omi-Hachiman est aussi un endroit idĂ©al pour une promenade historique. Il y reste de vieilles maisons de marchands d’Omi qui ont fait fortune en agrandissant leur zone commerciale centrĂ©e sur la vente de kimono et de produits en coton et en soie.

L’eau du canal qui longe ces vieilles maisons Ă©tait utilisĂ©e Ă©galement pour la vie des habitants. Vous pouvez y voir aujourd’hui les carpes nishiki-goi nager tranquillement.

Vue panoramique

Le temple d’argent et le concept japonais wabi-sabi

La beautĂ© de ce temple renfermant le pavillon d’argent contraste vivement avec celle du temple d’or. Il a Ă©tĂ© construit Ă  l’origine comme villa du 8Ăšme shogun de la famille Ashikaga Ă  la fin du XVĂšme siĂšcle, moins de 100 ans aprĂšs le pavillon d’or. Puisque ce shogun est le petit fils du fondateur du pavillon d’or, peut-ĂȘtre imaginez-vous que le pavillon d’argent ressemble beaucoup au pavillon d’or. Mais son style est tout Ă  fait diffĂ©rent. Il se peut que la vue du pavillon d’argent soit dĂ©cevante pour vous. À vrai dire, ce pavillon de bois n’est pas recouvert de feuilles d’argent. MalgrĂ© cela, on est captivĂ© par l’ambiance créée par ce pavillon et son enceinte. Le pavillon d’or qui brille par sa beautĂ© est impressionnant pour les visiteurs, mais beaucoup d’entre eux ont tout de mĂȘme une petite prĂ©fĂ©rence pour le temple d’argent. Est-ce parce qu’il est associĂ© au concept esthĂ©tique japonais wabi-sabi comme on le dit souvent ?

L’enceinte du temple avait Ă©tĂ© dĂ©truite par le feu pendant l’époque marquĂ©e par de nombreux conflits militaires de la fin du XVĂšme Ă  la fin du XVIĂšme siĂšcle. Seuls le pavillon d’argent et le Togu-do, chapelle privĂ©e du shogun sont des structures survivantes de la construction d’origine. L’enceinte actuelle, y compris le jardin, a Ă©tĂ© remaniĂ©e au dĂ©but de l’époque d’Edo.

Le jardin actuel est amĂ©nagĂ© autour d’un Ă©tang de forme allongĂ©e. Il se caractĂ©rise par deux styles de diffĂ©rents Ă©poques, celui de l’époque de shogun Ashikaga et celui du dĂ©but de l’époque d’Edo. Bien qu’ayant Ă©tĂ© rĂ©novĂ©, le jardin qui s’étale devant le pavillon d’argent garde un peu son aspect de l’époque de shogun Ashikaga et crĂ©e une ambiance similaire Ă  celle du temple d’or. Mais le jardin devant le Togu-do oĂč sont disposĂ©es beaucoup de pierres de grande taille est amĂ©nagĂ© plutĂŽt au style du jardin du chĂąteau de Nijo construit Ă  l’époque d’Edo. Le Togu-do qui Ă©tait Ă  l’origine Ă  l’est du pavillon d’argent a Ă©tĂ© dĂ©placĂ© Ă  l’emplacement actuel lors de la reconstruction du bĂątiment principal hondo, et Ă  cette Ă©poque, le jardin a Ă©galement Ă©tĂ© rĂ©novĂ©.

Le pavillon d’argent composĂ© de deux Ă©tages est un bĂątiment construit dans deux styles architecturaux diffĂ©rents. Le rez-de-chaussĂ©e est de style rĂ©sidentiel, tandis que le premier Ă©tage est de style de la salle de Bouddha, consacrĂ© Ă  la statue de la divinitĂ© de la compassion, kannon. Le shogun aurait pris modĂšle sur le temple d’or et le temple Saiho-ji connu sous le nom du temple des mousses aujourd’hui lors de la construction de sa villa. L’étang actuel est petit et Ă©troit, mais c’était Ă  l’origine un grand Ă©tang rond oĂč le shogun aurait profitĂ© d’une promenade en barque. Et l’étage supĂ©rieur de ce pavillon de bois Ă©tait recouvert de laque noire. Il y avait aussi des motifs colorĂ©s sous l’avant-toit. Certes, il n’était pas recouvert de feuilles d’argent, mais il aurait affichĂ© sa beautĂ© magnifique. C’est Ă©loignĂ© du concept wabi-sabi.

Vestige du jardin haut
Vestige du jardin haut

Le jardin du temple d’argent s’étage en fait sur deux niveaux. En haut, il reste le vestige du jardin de l’époque de shogun. On peut y voir une composition de roches. Le shogun a fait crĂ©er un jardin grandiose avec des roches excavĂ©es lors de l’amĂ©nagement des terrains.

Vue panoramique
Vue panoramique

Du haut de ce jardin, on a une vue panoramique sur la ville de Kyoto. Le shogun aurait profitĂ© du mĂȘme paysage. On dit qu’il Ă©tait indiffĂ©rent Ă  la politique et qu’il se retirait dans sa villa pour se plonger dans ses activitĂ©s culturelles. Mais en fait, il a continuĂ© Ă  s’impliquer dans la vie politique mĂȘme aprĂšs sa retraite et n’a jamais abandonnĂ© le pouvoir. Il ne menait pas probablement une vie si modeste. Le concept wabi-sabi qui consiste Ă  apprĂ©cier le raffinement dans la simplicitĂ© et la sobriĂ©tĂ© s’est ancrĂ© au milieu du XVIĂšme siĂšcle lorsque le wabi-cha, un style de la cĂ©rĂ©monie du thĂ© qui se caractĂ©rise par la simplicitĂ© a commencĂ© Ă  se rĂ©pandre. Sans doute qu’il n’y a pas un rapport direct entre le concept wabi-sabi et le temple d’argent construit Ă  la fin du XVĂšme siĂšcle.

Dans le jardin bas, un cĂŽne tronquĂ© de sable comme chapeau se distingue plus que le pavillon d’argent sans Ă©clat. À cĂŽtĂ©, un tas de gravier argentĂ© avec les vagues s’étalent. DerriĂšre le temple d’argent se trouve un sol granitique dĂ» Ă  la montĂ©e du magma dans les temps anciens, et on dit qu’environ la moitiĂ© de l’enceinte Ă©tait recouverte de sable blanc qui coulait de la vallĂ©e en raison de l’altĂ©ration du granit. C’est ce sable blanc qui a Ă©tĂ© utilisĂ© pour la crĂ©ation de ces deux objets de sable et de gravier lors de la rĂ©novation de l’enceinte au dĂ©but de l’époque d’Edo. Le jardin serait argentĂ© par les reflets du clair de lune sur ces objets. On ne sait pas pourquoi ils ont Ă©tĂ© créés, mais ils se seraient inspirĂ©s du pavillon qui Ă©tait dĂ©jĂ  empreint d’une beautĂ© discrĂšte. La crĂ©ativitĂ© des paysagistes de l’époque est ludique et intĂ©ressante.

Lors de travaux de restauration du pavillon d’argent qui ont Ă©tĂ© menĂ©s de 2008 Ă  2010, on a proposĂ© de recouvrir l’extĂ©rieur de son Ă©tage supĂ©rieur de laque noire pour lui redonner son aspect d’origine, mais seul l’intĂ©rieur a Ă©tĂ© laquĂ©. Est-ce pour garder l’ambiance simple et mesurĂ© du pavillon qui a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e sous les effets du temps qui passe ? Il serait difficile de remettre ce pavillon considĂ©rĂ© comme symbole du concept wabi-sabi dans son Ă©tat d’origine.

ƒuvres du kintsugi

La laque et l’art du kintsugi

La laque appelĂ©e urushi en japonais est faite de la sĂšve rĂ©coltĂ©e sur l’arbre Ă  laque. L’urushiol, le composant principal de la sĂšve, s’oxyde et durcit, ce qui rend la laque trĂšs durable, rĂ©sistante Ă  l’eau, isolante et antiseptique. Elle est utilisĂ©e depuis les temps anciens au Japon comme adhĂ©sif, enduit et Ă©lĂ©ment de dĂ©coration. La relation entre les Japonais et la laque remonte Ă  la pĂ©riode Jomon(-13 000 av. J-C Ă  -400 av. J-C). Les ornements et les objets usuels enduits de laque ont Ă©tĂ© exhumĂ©s dans des sites archĂ©ologiques de cette pĂ©riode. Tout au long des siĂšcles, la laque est utilisĂ©e non seulement pour les objets quotidiens (bols, assiettes, vase, etc.) mais aussi pour les bĂątiments, les statues de Bouddha et les Ɠuvres d’art et fait partie intĂ©grante de la culture japonaise.

On collecte la sĂšve de l’arbre Ă  laque en incisant le tronc. La sĂšve laiteuse suinte des entailles. AprĂšs avoir Ă©tĂ© collectĂ©e, elle est filtrĂ©e et purifiĂ©e. Au Japon, sa collecte se fait Ă  partir d’arbres Ă  laque ayant atteint une dizaine d’annĂ©es, de juin Ă  septembre et encore en novembre. Une fois que la sĂšve est rĂ©coltĂ©e, le tronc est abattu. Seulement environ 200 millilitres de sĂšve peuvent ĂȘtre extraits de chaque arbre. À mesure que la sĂšve suinte du tronc, elle change rapidement de couleur et se coagule pour protĂ©ger la vie de l’arbre. Ceci est similaire Ă  la façon dont le sang humain forme des croĂ»tes. Une goutte de laque, qui est considĂ©rĂ©e comme une goutte de sang, est trĂšs prĂ©cieuse.

Arbre Ă  laque
Arbre Ă  laque

Autrefois, il y avait des arbres Ă  laque partout au Japon et la laque Ă©tait un des matĂ©riaux familiers. Mais la demande de laque a diminuĂ© au fil du temps et aujourd’hui, environ 97 % de la laque utilisĂ©e au Japon proviennent de Chine et seule 2 % environ sont d’origine japonaise. Pour restaurer les trĂ©sors nationaux et les biens culturels importants, on utilise la laque japonaise qui conserve un haut niveau de qualitĂ©.

Le kintsugi est une technique traditionnelle japonaise de rĂ©paration des cĂ©ramiques, des objets en verre ou des laques Ă©brĂ©chĂ©s ou brisĂ©s au moyen de laque. La partie rĂ©parĂ©e est ensuite saupoudrĂ©e de poudre d’or (mais selon le cas, d’autres matĂ©riaux naturels comme poudre d’argent, laque colorĂ©e, nacres incrustĂ©es, etc. sont Ă©galement utilisĂ©s). Autrefois, on utilisait quotidiennement la laque comme adhĂ©sif pour rĂ©parer la vaisselle Ă©brĂ©chĂ©e ou abĂźmĂ©e. L’art du kintsugi qui ajoute un Ă©lĂ©ment dĂ©coratif Ă  la rĂ©paration a Ă©tĂ© cultivĂ© par les maĂźtres de thĂ© au XVĂšme siĂšcle. Ils auraient trouvĂ© de nouveaux paysages aux fissures et aux Ă©brĂ©chures. Le kintsugi peut offrir une nouvelle vie aux objets cassĂ©s. Il est ainsi apprĂ©ciĂ© comme technique qui contribue Ă  rĂ©duire l’impact environnemental causĂ© par des produits jetables en plastique. Il y a aussi le kintsugi simple et moderne dans lequel on utilise la rĂ©sine synthĂ©tique au lieu de la laque comme adhĂ©sif. Il est facile comparĂ© au kintsugi traditionnel. Mais ce qui est important dans l’art du kintsugi, ce n’est pas seulement d’embellir les parties rĂ©parĂ©es d’or mais aussi d’utiliser des matĂ©riaux naturels.

Bol réparé avec le kintsugi
Bol réparé avec le kintsugi

Si vous voulez faire l’expĂ©rience du kintsugi traditionnel, l’atelier Shitsugei-sha situĂ© prĂšs du temple Daitoku-ji Ă  Kyoto est incontournable Ă  visiter.

Vins d'Osaka

Osaka, une région productrice de vin japonais

La biĂšre et le chuhai sont les boissons alcoolisĂ©es les plus courantes au Japon, mais i y a aussi de nombreux amateurs de vin. L’accord de libre-Ă©change entre l’Union EuropĂ©enne et le Japon qui est entrĂ© en vigueur en 2019 a permis la suppression des droits de douane pour les vins de l’UE vers le Japon et les vins français, italiens et espagnols ont le vent en poupe. Ces derniĂšres annĂ©es, le vin japonais est aussi apprĂ©ciĂ©. Il s’agit du vin obtenu Ă  partir de 100 % des raisins cultivĂ©s au Japon. Les principales rĂ©gions productrices de vin japonais sont Yamanashi, Nagano et Hokkaido riches en nature. Mais le vin japonais est Ă©galement produit dans les proches banlieues de la ville d’Osaka. N’est-il pas surprenant qu’Osaka, le centre Ă©conomique de l’ouest du Japon soit aussi une rĂ©gion viticole ? Les principaux vignobles destinĂ©s Ă  la production des raisins de table et Ă  la vinification se trouvent dans ses banlieues sud-est comme Kashiwara et Habikino. Le Delaware (raisin blanc) et le Muscat Bailey A (raisin rouge) sont les cĂ©pages les plus cultivĂ©s. L’histoire de viticulture Ă  Osaka remonte au XIXĂšme siĂšcle. Le cĂ©page Koshu de Yamanashi a Ă©tĂ© plantĂ© dans les banlieues sud-est d’Osaka oĂč le climat et le sol sont propices Ă  la culture de la vigne. Au dĂ©but des annĂ©es 1930, Osaka a Ă©tĂ© le plus grand producteur de raisin du Japon. L’histoire de la vinification Ă  Osaka remonte Ă  1914 et son premier domaine viticole a Ă©tĂ© ouvert cette annĂ©e-lĂ . Il y en a six actuellement et chacun propose des vins uniques.

Kawachi Wine Company
Kawachi Wine Company

Voici Kawachi Wine Company, l’un des domaines viticoles d’Osaka. Ses vignobles Ă©taient consacrĂ©es autrefois Ă  la production de raisins de table. Mais un violent typhon de 1934 a causĂ© d’énormes dĂ©gĂąts Ă  ses raisins et il a commencĂ© Ă  les vinifier.

C’est en dĂ©cembre que j’ai visitĂ© ce domaine viticole. Malheureusement, je n’ai pas de photo des raisins car ils avaient Ă©tĂ© vendangĂ©s. Un certain nombre des cĂ©pages français comme le Chardonnay, le Merlot, etc. y est Ă©galement cultivĂ©.

Actuellement, chaque domaine viticole d’Osaka dĂ©veloppe l’Ɠnotourisme local. À Kawachi Wine Company, la visite des vignobles et la dĂ©gustation de vins sont offertes (1 650 yens par personne). Les vins reprĂ©sentatifs de ce domaine sont le blanc issu de Delaware et le rouge issu de Muscat Bailey A. Il produit Ă©galement le vin de prune, umeshu.

Osaka est connue pour sa scĂšne culinaire dans les quartiers animĂ©s. Mais si vous voulez faire d’autres activitĂ©s Ă  Osaka, que diriez-vous de visiter sa rĂ©gion viticole ? Vous pourrez dĂ©couvrir une autre facette d’Osaka.

Pour se rendre Ă  Kawachi Wine Company, descendez Ă  la gare de Komagatani sur la
ligne Kintetsu Minami Osaka. Il se situe à 8 minutes à pied de la gare. C’est environ une heure de trajet du centre de la ville d’Osaka.

Bùtiment de dégustation
Bùtiment de dégustation