Le village Minami-Yamashiro situé dans le sud de la préfecture de Kyoto abrite quelques hameaux producteurs de thé. Voici les plantations de thé dans le hameau Dosenbo situé sur un plateau à environ 400 mètres d’altitude. Ce site a été défriché lors de la restauration de Meiji.
Nouvelles feuilles de thé
Le vert clair de nouvelles feuilles de thé est magnifique. La première récolte du thé a lieu le 88ème jour à compter du début du printemps (début février) selon le calendrier lunaire, début mai. Le thé de la première récolte est très parfumé et a un goût rafraîchissant.
Parcelles couvertes
Quelques parcelles sont couvertes avec des voiles de toile noire. Les feuilles de thé pour le gyokuro, le tencha ou le kabusecha sont cultivées à l’ombre une vingtaine de jours avant la récolte. Avec cette technique, la théanine, un acide aminé se transforme moins en catéchine (goût amer). Cela donne au thé une saveur moelleuse.
Champs de thé et cerisier à fleurs doubles
Les champs de thé vert et les fleurs roses doubles de cerisier offraient un contraste saisissant.
Cette année, les cerisiers ont commencé à fleurir plus tôt que d’habitude à cause d’un hiver doux. Pourvu que l’épidémie disparaisse avec le retour du printemps…
Voici les jolies fleurs qui sont en floraison au temple Tenryu-ji situé dans le quartier d’Arashiyama à Kyoto.
Cerisier pleureur, shidare-zakura
Rhododendron
Azalée mitsuba
Azalée yoshino
Cognassier du Japon
Daphné à papier mitsumata
Ce temple est accolé à la forêt de bambous. Moins de touristes, le bruissement du vent dans les bambous est agréable à l’oreille.
Voici les photos prises près de l’ancienne prison de Nara. Les cerisiers étaient brillants au ciel bleu. Mais il va pleuvoir demain. Le temps des cerisiers touche à sa fin…
Les deux bords de la rivière Uji et l’île fluviale Nakanoshima ornés d’environ 2 000 cerisiers.
Rivière Uji
Il est agréable d’admirer les fleurs de cerisiers le long de la rivière depuis la péniche.
Autre manière d’admirer les cerisiers
La brise printanière faisait voltiger les pétales. Le temps des cerisiers passe vite. C’est pourquoi leur beauté éphémère et passagère est adorée des Japonais depuis les temps anciens.
Il y a de nombreux lieux connus pour les fleurs de cerisiers au Japon. Mais, ces lieux célèbres sont bondés de gens qui prennent des photos. Cela vous stresse, j’imagine. On peut admirer les cerisiers ici et là. Dans des parcs locaux, dans des promenades, le long de la rivière,… Voici les cerisiers dans le bourg Ide situé près de la ville de Kizugawa où j’habite. C’est une détente complète dans l’agitation quotidienne.
Le printemps est arrivé à Kyoto, mais il fait encore un peu froid. C’est hanabié, le retour à froid pendant la floraison de cerisiers. Comme dit le proverbe français « En avril, ne te découvre pas d’un fil. », prenez soin de votre santé. Le froid est prévu jusqu’à demain.
Fleurs en bouton
Dans le parc Maruyama
Cerisier
Dans le quartier de Gion
St. Agnes’ School, près du palais impérial de Kyoto
Les fleurs de cerisier sont très belles au printemps, mais vous pouvez aussi admirer d’autres belles fleurs.
Cerisier
Boké, cognassier du Japon
Camélia moucheté
Camélia moucheté
Magnolia étoilé
Les fleurs d’Asébi sont mignonnes comme muguet. Mais c’est une plante toxique. Il est dit que les chevaux chancellent comme ivrogne s’ils mangent ses feuilles.